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日和ファームのお米について

自然と寄り添うやさしく、おいしいお米

日和ファームのお米は、無肥料・無農薬で栽培された有機栽培米です。
有機JAS規格で許容されている天然系の農薬やフェロモン剤、動物性の堆肥も一切使わず、手作業で除草を行い、畑に存在している微生物の循環する力を発揮してもらい。自然の力を最大限借りながら大切にお米を育てています。
そんなお米の食味値はSランクの87点。
自然の中で作物の「ありのまま」を大切に生育されたからこそ生まれるふくよかな甘みと軽やかな食後感は、世代や年齢を問わずお楽しみいただけます。

自然と寄り添うやさしく、おいしいお米

日和ファームのお米は、無肥料・無農薬で栽培された有機栽培米です。
有機JAS規格で許容されている天然系の農薬やフェロモン剤、動物性の堆肥も一切使わず、手作業で除草を行い、畑に存在している微生物の循環する力を発揮してもらい。自然の力を最大限借りながら大切にお米を育てています。
そんなお米の食味値はSランクの87点。
自然の中で作物の「ありのまま」を大切に生育されたからこそ生まれるふくよかな甘みと軽やかな食後感は、世代や年齢を問わずお楽しみいただけます。

安心で、高い栄養価

一般的に流通されているお米は、糠に農薬が溜まりますが、日和ファームのお米なら無農薬栽培なので安心です。
胚芽米は玄米に比べて消火負担がかかりにくいので、ご年配の方、お子様がいらっしゃる家庭におススメです。
胚芽米は精米された状態と比較するとたんぱく質3倍、食物繊維2.5倍、鉄2.5倍、ビタミンB1 5.5倍、マグネシウム2.5倍、亜鉛1.2倍です。
※上記数値は精米した際と胚芽米にした際の当社独自の調査です。

安心で、高い栄養価

一般的に流通されているお米は、糠に農薬が溜まりますが、日和ファームのお米なら無農薬栽培なので安心です。
胚芽米は玄米に比べて消火負担がかかりにくいので、ご年配の方、お子様がいらっしゃる家庭におススメです。
胚芽米は精米された状態と比較するとたんぱく質3倍、食物繊維2.5倍、鉄2.5倍、ビタミンB1 5.5倍、マグネシウム2.5倍、亜鉛1.2倍です。
※上記数値は精米した際と胚芽米にした際の当社独自の調査です。

お米の炊き方

1. 保管について

お米は玄米の状態で甕または桐の箱に保存し、食べる前に精米機で胚芽米へ精米します。
冷蔵庫での保存はしません。

2. お米の研ぎ方について

胚芽米をザルに入れ、大きめのボールにセットします。ボールのふちからお水を丁寧に注ぎます。 このときのお水は、水道水ではなく、きれいなお水を使うようにしましょう。

お米が水に完全に浸される状態になったら、ザルをボールの中で右回転、左回転と交互に回転させて洗います。

そして、洗い終わったら、ザルをそっと取り上げ、水を切ります。

3. 炊きかたについて

お米を鍋や炊飯器の釡に入れ、新しい水を分量分加えて炊きます。

お客さまの声

Tさん・女性

今日無事お米が届きました。早速いただいたのですが、いくらでもスルスルと食べられて しまう感じで、とても美味しかったです。これから毎日いただけるのがとても嬉しいです。

Oさん・女性

日曜にお米が届きまして、さっそくその晩、頂きました。 こんな雑味のない玄米は初めてで、昨年のカボチャ以上に感動しました。 整っているというか、美しい美味しさがあって、
普段、お米やパンなどの主食はほとんど食べないのですが、「食べるのが楽しみ!」な初めての感覚を楽しんでいます。

Hさん・女性

先日はお米をお送りくださいまして、ありがとうございました。 お米の香りと甘みがあって、お米だけで食べたいくらいで、他のおかずの味と混じるのがおしい気がします。

ご注文方法

ご自宅へ日和ファームのお米をお届けしています。
ぜひオンラインショップをご覧ください。